Der Thread der "kleinen Fragen"

[Lightsource]

Ich verstehe unseren Elektroherd nicht.

Wir haben ein Ceranfeld mit darunter liegenden klassischen Heizelementen.
Zur Zeit versuche ich das Braten von Frühstücksspeck zu optimieren.
Zuerst versuchte ich es damit, dass ich den "Regler" (ist kontinuierlich) auf Maximal (12) gedreht habe, um
die Pfanne schnell warm zu bekommen. Dadurch schaltet die Regelung aber schneller wieder runter. Denn,
wenn ich den Regler auf 6 drehe wird die Pfanne schneller warm.
Ich kann mir das nur so vorstellen, dass ich bei 12, den internen Fühler zu schnell miterhitze,
weil der Wärmefluss durch die Ceranplatte halt zu lange dauert, und ich dadurch einen
Wärmestau bekomme, der nicht zur Pfanne hin abgeführt werden kann.

Meint ihr auch, dass es wohl so ist?

Wie werden diese Heizelemente eigentlich geregelt?
Sind das Bimetallschalter oder wirkliche Regelschaltungen, oder beides?

[Thunderbolt]

Ich verstehe unseren Elektroherd nicht.

Wir haben ein Ceranfeld mit darunter liegenden klassischen Heizelementen.
Zur Zeit versuche ich das Braten von Frühstücksspeck zu optimieren.
Zuerst versuchte ich es damit, dass ich den "Regler" (ist kontinuierlich) auf Maximal (12) gedreht habe, um
die Pfanne schnell warm zu bekommen. Dadurch schaltet die Regelung aber schneller wieder runter. Denn,
wenn ich den Regler auf 6 drehe wird die Pfanne schneller warm.
Ich kann mir das nur so vorstellen, dass ich bei 12, den internen Fühler zu schnell miterhitze,
weil der Wärmefluss durch die Ceranplatte halt zu lange dauert, und ich dadurch einen
Wärmestau bekomme, der nicht zur Pfanne hin abgeführt werden kann.

Meint ihr auch, dass es wohl so ist?

Wie werden diese Heizelemente eigentlich geregelt?
Sind das Bimetallschalter oder wirkliche Regelschaltungen, oder beides?

Das mit dem Wärmestau kann gut sein.
Regelung passiert normalerweise über sehr langsame PWM über sogegnannte "Energieregeler", der Temperaturfüher innen ist nur für die ÜBertemperaturabschaltung im Fehlerfall

https://www.youtube.com/watch?v=ff04ecF9Dfw

[Death]

Hab keine Ahnung was du für einen Ceranfeld hast..

Ich hab so ein externes, was ich überall hinstellen kann.

Ich gehe nicht mehr über die temp. da macht das Ding, was es will. Ich gehe nur über die leistung, dann macht der das was ich will

[Lightsource]

Ich habe mir das Video mal (ganz) angeschaut,
Er kritisiert am Schluss auch, dass die Frequenz einfach zu niedrig ist.
Ich denke, wenn diese höher wäre, würden diese Wärmestaus weniger auffallen.

[ferrum]

An laser dachte ich auch^^ wollts aber nicht sagen weil ich wusste du kommst gleich damit

elektrische entladung zwischen den pins im hochvakuum? schwierig ohne extern zu arcen. meinte der verkäufer zwar auch aber mit läppischen 10kv hats bisher nicht geklappt.

der wehnelt ist an zwei stellen an pins geschweißt die nach aussen führen, aber die pins glühen lange vor dem zylinder bei den strömen die ich benötig^^
immerhin wird er vom magneten angezogen, daher probier ichs mal induktiv und evtl. mit laser

oder nichts davon und einfach mehr kV bis es das kalt tut.

Dass ein bischen kurzwellige Photonen rauskommen müsste das reichen.

Aber wenn das vernünftig funktionieren soll ist es glaub ich nicht so geil wenn der Wehnelt geheizt wird, man will keine Emmision am Wehnelt selber. Kann halt dann passieren dass zu viele elektronen emmitiert werden und die HV quelle einbricht bzw im CW viel zu viel thermische leistung frei wird und die Anode schmilzt. Aber wenn es nur zum spielen sein soll why not.

[VDX]

... apropos Bronze und 3D-Druck - ich habe für meine Schwester so einiges aus Bronze, Messing und auch aus Silber bei Shapeways drucken lassen - die machen entweder Kunststoff-3D-Druck und dann umformen, aber auch direkt Metallpulver Laser-Sintern ... wenn nicht zu groß, dann ein paar 10€ + Porto ...

[Norbi]

Ich hatte noch son paar kurze Nema23 von meiner Fräse über mit tb6600 Treibern.

Jetzt wollte ich die für was anderes verwursten brauche jedoch eine recht hohe Drehzahl und habe da erstmal mit einem Arduino angesteuert der da mit ner kleinen linearen Beschleunigen über ne halbe Sekunde die Pulsfrequenz auf maximum steigert. Ab ner bestimmten Frequenz bleibt der Motor immer stehen, ist ja normal.

nur irgendwie komme ich aber immer noch nicht auf so hohe Drehzahlen wie die teilweise im Internet genannt werden und bei den Drehmomentkurven gehts in den Datenblättern auch immer hoch auf über 1300 rpm..... Wenigstens 600 rpm wollte ich haben aber das geht selbst mit 24V nicht.

Woran kann das liegen? Zu wenig Spannung, Mikrostepping, scheiß Treiber?

[VDX]

... was hast du als Strom eingestellt?

[Norbi]

Na so viel wie geht....

Ich glaub ich werde einfach mal die Spannung hochschrauben und evtl auf irgend nen dm860 Treiber umsteigen. Da geht ja oft bis 100V.

Meiste zeit sind die Stepper im Anwendungsfall eh deaktiviert und vielleicht 20% der Zeit überhaupt bestromt. nur wenn die halt mal die 10 Sekunden an sind müssen die Knüppeln mit etwas Drehmoment.

[Lightsource]

Hat jemand eine Bezugsquelle für Teflonlöffel?

Ich möchte in einer Teflonpfanne keinen Metalllöffel verwenden und frage mich, ob es so einen (Tee )Löffel zu kaufen gibt.
Bevor überall Teflon verboten wird, muss man sich ja noch eindecken mit diesen gefährlichen Stoffen.

Falls es keine fertigen Löffel gäbe, müsste ich mir einen Löffel aus einer Platte fräsen, die ich auch erst noch kaufen müsste.

[reklm]

Sowas hier?
https://de.laborxing.com/products/ptfe- ... 7529662681

[Lightsource]

Ja sehen gut aus. Nur weiß ich nicht, wie das mit dem Zoll sein wird.
Hast du da Erfahrung?

19€ + 7,95€ ist natürlich auch ein Wort

[reklm]

Laut laborxing:

Abhängig von der Steuerpolitik Ihres Landes können internationale Steuern erhoben werden.

Die Zollgebühr ist für die meisten EU-Länder und Nordamerika in den Versandkosten enthalten.

Es können nur wenige Inspektionsgebühren für das Paket erhoben werden.

[Lightsource]

Ich musste einmal zum Zoll, meine Geburttagsgeschenke von meiner Schwester, die zu dieser Zeit in der Schweiz lebte, abholen.
Da bekommt man ein kleine Ahnung darüber, was solche Beamten vom Rest der Bevölkerung halten.
Hatte selten so ein arrogantes Pack erlebt, wie damals im Hafen von Mannheim.

[Multi-kv]

Hat jemand eine Bezugsquelle für Teflonlöffel?

Ich möchte in einer Teflonpfanne keinen Metalllöffel verwenden und frage mich, ob es so einen (Tee )Löffel zu kaufen gibt.
Bevor überall Teflon verboten wird, muss man sich ja noch eindecken mit diesen gefährlichen Stoffen.

Falls es keine fertigen Löffel gäbe, müsste ich mir einen Löffel aus einer Platte fräsen, die ich auch erst noch kaufen müsste.

Holzlöffel dürfte doch auch gut funktionieren und ist sicher günstiger. Als Teelöffel könnte es evtl. schwierig werden, gibts eher als Kochlöffel.
Am besten aus Teak oder ähnlichem Tropenholz - ist aber evtl. nicht geschmacksneutral. Buche dürfte auch funktionieren und 'scheckt' sicher besser